Десетки деца и родители се събраха край огъня в двора на културно-информационния център „Малтепе“ в Маноле, за да отбележат Деня на Св. Пророк Еремия с инициативата „Обредна направа на подници“ – приготвяне на традиционни хлябове, печени в подници под връшник.
Организаторът на събитието Дияна Мичокова от „Малтепе“ представи на гостите подницата и връшника – символи на земята и небето. „Хлябът, който се пече между „земята и небето“, е олицетворение на живота“, обясни тя на присъстващите, които въпреки лошото време посетиха културния център. Мичокова разказа още, че тази година в творческата работилница с глина участниците ще изработват съдинки за мерудии. „Хлябът е най-вкусен, когато е поръсен с ароматни подправки“, допълни тя и покани всички да се насладят на музикалната програма.
Специално изпълнение за гостите подготви танцов състав „Малтепе“ с ръководител Паолина Василева. Наскоро тя е създала клуб към читалище „Просвета – 1927“, в който участват десет момичета на възраст между 10 и 16 години.
„Искам да създам нещо отличително за Маноле. За мен е важно да популяризираме селото чрез неговите обичаи и ценности. Днес сме подготвили танц – комбинация между английски валс и българската песен „Хубава си, моя горо“. Искам изпълнението да бъде атрактивно и въздействащо за гостите на празника“, сподели Паолина Василева, която е родом от Долни Дъбник.
След изпълнението на танцовия състав всички се отправиха към двора, където гореше големият огън за изпичане на обредните хлябове.
Малки и големи с интерес наблюдаваха и следваха инструкциите на манолските баби – Нели Пенкова, Йорданка Тодорова, Минка Филева, Тодорка Хаджиминчева, Мария Дафова, Невенка Дишева, Иванка Василева, Василка Спасова, Иванка Кръстева и Иринка Дишева. Те показваха как по стар български обичай се приготвят и изпичат обредни хлябове.
След това децата с ентусиазъм се включиха в месенето на тестото и оформянето на хлябове, питки и краваи. Някои поръсваха изделията с шарена сол и чубрица, а след това внимателно ги подреждаха в подниците и ги носеха край огъня за изпичане. Един след друг ги нареждаха около жаравата, а въздухът постепенно се изпълни с аромата на прясно изпечен хляб.
Докато хлябовете се печаха, децата посетиха работилницата за глина, където под ръководството на София Христозова изработиха красиви съдове за подправки за своите семейства.
Тази година посетителите имаха възможност да разгледат и специално изработена стена, представяща земните пластове през вековете. Тя е създадена от манолска земна глина, карловска, сива плевенска, специална италианска глини и кирпичени слоеве.
„Идеята е да се изгради своеобразна стратиграфия – подреждане на земните пластове през различните исторически периоди. Тя може да бъде полезна за ученици от горните класове и студенти по археология. Важно е те да се научат да разчитат и изобразяват подобни структури. В слоевете сме включили и автентични фрагменти от периодите на траките и римляните“, обясни Ива Иванова. Тя съобщи, че през юни ще се проведе ателие за земни мазилки, водено от арх. Варвара Вълчанова. Участието ще бъде с предварително записване.
В края на празника, който се организира под егидата на кмета на община Марица Димитър Иванов, Дияна Мичокова благодари на гостите за участието и за съхраняване на местната традиция.
